パンがなければブリオッシュを食べればいいじゃない!

 

世田谷区 上北沢の鍼灸院 Five Elementsです。

 

本日のブランチはブリオッシュとクロワッサンと手作りミネストローネ。

 

Qu’ils mangent de la brioche!

これはマリー・アントワネットが言ったとされる「パンがなければブリオッシュを食べればいいじゃない!」という言葉。

しかし、実際にはマリー・アントワネットは言っておらず、マリー・アントワネットが言ったという悪口だったそうです。

もう一説には、ブリオッシュというのは牛乳や卵やバターをたくさん使って作る代わりに、高級な小麦粉でなくても作れるため、ブリオッシュを作って安く売りなさいという決まりがあったそうなんです。

なので、パンじゃなくてブリオッシュを食べなさいと。

ということで、ブリオッシュもクロワッサンもカロリーが高いため、本日は夕食は質素に致します。

ただ、焼きたてのブリオッシュはフワッフワで本当に美味しいんですよ。


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